Código : ABNT NBR 15048:2004
Status : Em Vigor
Data de Publicação : 27/02/2004
Valida a partir de : 29/03/2004
Título : Turismo - Supervisor que atua em estabelecimento de serviços de alimentação no setor de turismo - Segurança de alimentos
Nota de Título : Confirmada em 02.12.2019
Título em Inglês : Tourism - Supervisor who works at tourism sector - Food safety
Origem : 54:002.02-002:2003
Comitê : ABNT/CB-054 Turismo
Páginas : 3
Preço R$ (ABNT) : 34,50
Preço R$ (Desconto) : 23,11
Objetivo : Esta Norma descreve a competência segurança de alimentos para profissionais com cargo de supervisão de atividades operacionais em estabelecimentos de serviços de alimentação e indica os elementos que determinam o seu desempenho.
 
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