Norma Técnica
Código
ABNT NBR 15635:2015
Essa norma possui programa de certificação
Data de Publicação :
09/09/2015
Válida a partir de :
09/10/2015
Título :
Serviços de alimentação — Requisitos de boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais
Título Idioma Sec. :
Food services — Requirements of good practices hygienic-sanitary and essential operational controls
Nota de Título :
Confirmada em 03.12.2019
Comitê :
ABNT/CEE-104 Segurança de Alimentos
Páginas :
21
Status :
Em Vigor
Idioma :
Português
Organismo :
ABNT - Associação Brasileira de Normas Técnicas
Preço (R$) :
130,60
Objetivo :
Esta Norma especifica os requisitos de boas práticas e dos controles operacionais essenciais a serem seguidos por estabelecimentos que desejam comprovar e documentar que produzem alimentos em condições higiênico-sanitárias adequadas para o consumo.
Normas Necessárias para a aplicação da
ABNT NBR 15635:2015
ICS/CIN
Tabela internacional criada pela ISO para classificação e recuperação de normas técnicas
67.020 - Processos da indústria alimentícia
Palavras-Chave
Alimento
Segurança de alimento
Serviço de higienização
Estabelecimento comercial
CURSOS (0 itens)
PUBLICAÇÕES (2 itens)
Boas Práticas
Boas práticas higiênico-sanitárias para serviços de alimentação
R$ 60,00
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Coletânea
Coletânea Eletrônica de Normas Técnicas - Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos
R$ 630,00
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