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Curso
Curso 22000 - Sistemas de gestão da segurança de alimentos - ABNT NBR ISO 22000:2019 - ONLINE  
Tema : Saúde
Descrição : Sistemas de gestão da segurança de alimentos - Requisitos para qualquer organização na cadeia produtiva de alimentos - ABNT NBR ISO 22000:2019 - ONLINE
Público Alvo : Profissionais que atuam ou buscam competência para atuar com o modelo internacional de Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos, tal como gestores, especialistas, analistas, técnicos, consultores, auditores e demais interessados em compreender, melhorar e atualizar seu conhecimento de acordo com a norma ABNT NBR ISO 22000:2019.
Objetivo : Proporcionar uma visão abrangente sobre os conceitos e fundamentos da Gestão da Segurança dos Alimentos;
Interpretar técnica e detalhadamente os requisitos normativos da ABNT NBR ISO 22000:2019, possibilitando ilustração de sua aplicação;
Capacitar na implementação e/ou adequação das exigências dos requisitos do modelo internacional de Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos - ABNT NBR ISO 22000:2019.
Conteúdo :

Parte 1 - Nivelamento de conhecimento e conceitos em Gestão da Segurança dos Alimentos
Casos de contaminação no segmento de alimentos e bebidas
Histórico da ABNT NBR ISO 22000:2019
A família ABNT NBR ISO 22000
Visão evolutiva dos Sistemas de Gestão da Qualidade em alimentos
Controle da Qualidade X Garantia da Qualidade X Gestão da Segurança de Alimentos
Fundamentos legais e normativos
Importância da certificação no cenário da globalização

Parte 2 – Interpretação dos requisitos da ABNT NBR ISO 22000:2019
Prefácio
Introdução
Escopo
Referências normativas
Termos e definições

Contexto da organização
4.1.Entendendo a organização e seu contexto
4.2.Compreender as necessidades e expectativas das partes interessadas
4.3.Determinando o escopo do sistema de gestão de segurança dos alimentos
4.4.Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos

Liderança
5.1. Liderança e comprometimento
5.2. Política
5.3. Funções, responsabilidades e autoridades organizacionais

Planejamento
6.1. Ações para abordar riscos e oportunidades
6.2. Objetivos do sistema de gestão de segurança de alimentos e planejamento para alcançá-los
6.3. Planejamento de mudanças

Suporte
7.1. Recursos
7.2. Competência
7.3. Conscientização
7.4. Comunicação
7.5. Informação documentada

Operação
8.1. Planejamento e controle operacional
8.2. Programas de pré-requisitos (PRPs)
8.3. Sistema de Rastreabilidade
8.4. Prontidão e resposta a emergências
8.5. Controle de Perigo
8.6. Atualizando as informações especificando os PRPs e o plano de controle de perigos
8.7. Controle de monitoramento e medição
8.8. Verificação relacionada a PRPs e o plano de controle de risco
8.9. Controle de não conformidades de produtos e processos

Avaliação de desempenho
9.1. Monitoramento, medição, análise e avaliação
9.2. Auditoria Interna
9.3. Análise crítica pela direção

Melhoria
10.1. Não conformidade e ação corretiva
10.2. Melhoria contínua
10.3. Atualização do sistema de gerenciamento de segurança de alimentos

Pré-Requisito : Computador ou smartphone com acesso Internet, com webcam interna ou externa, em local apropriado durante o período de acompanhamento do curso. O Zoom se ajusta a capacidade disponível do link Internet, porém para uma qualidade razoável no acompanhamento das aulas, em alta definição (HD), é recomendado que a velocidade de download da conexão seja de 1.2 Mbps ou maior.

ACESSO AO ZOOM
Os alunos inscritos no curso receberão um e-mail com o link para acesso à sala do Zoom. Na configuração-padrão, todos os alunos terão a câmera do microcomputador ativada e o microfone desativado. Para o acesso pelo aplicativo, use o ID Meeting e a senha fornecidos no e-mail de acesso enviado pela ABNT.
Duração : 16 h em dois dias consecutivos, das 8 h 30 min às 17 h 30 min
Material Fornecido : Norma ABNT NBR ISO 22000:2019 / Apostila com conceitos.
Incluso : Certificado de participação.
Observação :
Próximas Turmas :
Turma: 8318 27/07/2022 - 28/07/2022
EAD (ao vivo) - SAO PAULO/SP
R$ 1080,00 para inscrições PAGAS entre 31/05/2022 - 07/07/2022
R$ 1200,00 para inscrições PAGAS entre 08/07/2022 - 20/07/2022
Data limite para pagamento com boleto - 20/07/2022
Desconto para associados ABNT – 20%
Instrutor: Adriana Aparecida dos Santos
Política de Descontos - Clique Aqui
   
 
NORMAS (1 item)
 
 
ABNT NBR ISO 22000:2006 Versão Corrigida:2006
Sistemas de gestão da segurança de alimentos - Requisitos para qualquer organização na cadeia produtiva de alimentos
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PUBLICAÇÕES (4 itens)
 
 
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